عن الوصفة

المكونات

• للفطيره :
• 3 كوب دقيق
• كوب ماء دافئ
• معلقه كبيره خميره فوريه
• معلقه كبيره سكر
• 0.5 معلقه صغيره ملح
• ملعقتين حليب بودره
• 0.5 كوب زيت
• للحشوه :
• 0.5 كيلو دجاج مخلي مقطع شرائح
• شرائح بصله مقطعه
• 1 فلفل أحمر مقطع شرائح
• 1 فلفل أصفر مقطع شرائح
• 2 فلفل أخضر مقطع شرائح
• معلقه صلصه
• 0.25 كوب ذره مسلوق (اختياري)
• ملعقة ملح
• 0.5 ملعقة فلفل
• رشة جوزه الطيب
• رشة حبهان بورد (هيل)
• رشة ريحان مجفف (اختياري)
• للوجه :
• 1 بيضه مخفوقة
• ملعقة حليب
• رشة حبه البركه
• رشة سمسم

طريقة التحضير

1. 1

   نخلط جميع مكونات العجين جيدا و نعجنها جيد جدا

2. 2

   ثم نتركها تختمر نصف ساعه او ساعه

3. 3

   نزل بالدجاج مع التقليب ثم ننزل جميع البهارات و الصلصة و نقلب جيدا

4. 4

   الحشوه نضع طاسه على النار و بها ملعقتين زيت و البصل و تقلب الى ان يزيل البصل ن

5. 5

   ثم نضع الفلفل الألوان و الذره و نغطيها 5 دقائق ثم نغلق النار

6. 6

   نرفعها بالقالب و نظبطها جيدا ثم نضع الحشوه بالداخل

7. 7

   تكون العجين اختمرت, ندهن القالب بالزيت و نفرد نصف مقدار العجين على الرخامة

8. 8

   و نأخذ الزوائد و نعمل بها أشكال كما موضح صغيره دائرية حول القالب نجوم للتزيين

9. 9

   يدخلها الفرن الى ان تحمر على حراره 180 درجه حوالي من 15 الى 25 دقيقه حسب حراره الفرن

10. 10

    ثم نفرد باقي العجين و نغلق بها القالب ونقص الزوائد

11. 11

    ندهن القالب بالبيض و الحليب و نرش على الوجه السمسم و حبه البركه

    
12. 12

    و عند خروجها نتركها تهدأ

    
13. 13

    و تقدم بألف هنا

    

وصفات مشابهة

هاش بوتيتوس

فطيرة اللحمه

خفاف(سفنج)

سردين بالليمون والتوم

فول قلابة

طريقة عمل كيكة البسيسة